Описание
Производство
Рецепты
Сертификаты
Овсяные хлопья
без глютена
Овсяные хлопья из голозёрного овса содержат
в 1,5 раза больше овсяного масла и натурального витамина Е, богаты витаминами В1, В2, В6, К. Важное значение имеет высокое содержание бета-глюканов, снижающих уровень холестерина в крови.

За счет уникального состава масел и аминокислот овсяные хлопья "Сташевское" имеют отменные вкусовые качества, отличающиеся от традиционных овсяных хлопьев.
Голозерный овес
Голозерный овес это особый вид овса, который содержит более высокий процент содержания белка и крахмала, чем пленчатые. Голозерные сорта овса содержат до 18% протеина и повышенный процент всего набора 16-ти незаменимых аминокислот, по сравнению с пленчатым овсом и другими злаковыми культурами. Благодаря хорошей сбалансированности аминокислот у него прекрасные диетические и лечебные свойства.
Благодаря высоким антиоксидным свойствам он блокирует образование в организме радикалов, образующихся при окислительных процессах, тем самым, на клеточном уровне борется со старением организма человека.
Зерно голозерного овса своими полисахаридами увеличивает выработку организмом перфорина, который блокирует опухолевые клетки, усиливает работу клеток-киллеров, элиминирующих больные клетки
и метастазирование, улучшает состояние
при химио- и лучевой терапии.
Проблема непереносимости глютеносодержащей продукции
актуальна как для пациентов с выявленной глютеновой энтеропатией (целиакией),
так и для людей, имеющих острые или хронические заболевания желудочно-кишечного тракта.
ООО"Сташевское" с 2014 года использует поля,
на которых не было предшественников зерновых культур, а также использует оборудование для производства только овсяных хлопьев. Это позволяет исключить риск попадания следов глютена в готовую продукцию.
OATS
OATS-RU-009-001
OATS
CUK-G-174
Наша компания следит за качеством
на каждом этапе производства.
Наша компания следит за качеством
на каждом этапе производства.
1
Посев овса
На посевных площадях ранее не выращивались зерновые культуры. Благодаря грамотному севообороту и собственно выращенным семенам, мы получаем качественное зерно.
2
Выращивание
Мы используем ограниченное
количество минеральные удобрений.
3
Сбор урожая
При уборке и перевозке овса используется специальная техника, не контактирующая с зерновыми, содержащими глютен.
4
Хранение
Осуществляется в силосах под постоянным
контролем температурного режима.
5
Производство хлопьев
Используемая нами технология обработки позволяет сохранить лучшие качества голозерного овса.
Батончики из овсяных хлопьев
Ингредиенты

- 1 чашка (250 мл) овсяных хлопьев
- 4 ст. Ложки меда
- 50 гр. изюма
-100 гр. орехов
- 2 ст. ложки кунжута
- 2 ст. ложки семечек

Способ приготовления

Измельчить орехи, смешать все сухие ингредиенты и добавить мед и 2 ст. ложки масла. Перемешать до однородной массы.
Смазать бумагу для выпекания и сформировать готовую массу в желаемую форму.
Поставить в духовку (170 градусов) на 30 минут.
Венские вафли
Ингредиенты

- 100 гр овсяных хлопьев
- Яйцо 1 шт
- Масло 40 гр
- Молоко 50 мл
- Сахар 1 ст. ложка
- Разрыхлитель 5 гр
- Лимонный сок 5 мл

Способ приготовления

Измельчить хлопья в блендере до однородного состояния. Смешать яйцо, сахар и масло. Взбить до однородного состояния, добавить молоко, хлопья, разрыхлитель и лимонный сок. Снова взбить.
Готовую массу выложить в прогретую форму для вафель. Выпекать согласно инструкции.
Домашняя гранола
Ингредиенты

- 250 гр овсяных хлопьев
- Мед 4 ст.ложки
- Изюм 50 гр
- Курага 50 гр
- Фундук 50 гр
- Миндаль 50 гр
- Тыквенные семечки 50 гр

Способ приготовления

Измельчить орехи и курагу. Смешать овсяные хлопья, измельченные орехи, семечки и мед. Добавить 2 ст. ложки растительного масла и перемешать до однородного состояния. Смазать бумагу для выпечки и выложить на нее получившуюся смесь. Выпекать при 160 градусах 40 минут, каждые 10 минут перемешивать. В конце добавить курагу и изюм.
Овсяно-льняные крекеры
Ингредиенты

- 65 гр овсяных хлопьев
- 50 гр семян льна
- 1 ч. ложка тимьяна
- 1 ч.ложка розмарина

Способ приготовления

Залить лен 100 мл кипятка и оставить на 10 минут под крышкой. В блендере перемолоть овсяные хлопья вместе с розмарином и тимьяном. Полученную массу смешиваем с настоявшимися семенами льна. При желании, можно добавить соль.

Смазать бумагу для выпечки и распределить сверху полученную смесь. Накрыть сверху вторым листом для выпечки (предварительно смазав маслом). Раскатать полученное тесто как можно тоньше. Снять верхний слой бумаги и получившуюся раскатанную массу поставить в духовку на 20 минут при 170 градусах.
Готовые крекеры разломать на небольшие кусочки.
Морковный кекс из овсяных хлопьев
Ингредиенты

- 1 банан
- 2 яйца
- 50 мл масла
- 50 гр сахара
- 150 гр тертой моркови
- 150 гр овсяных хлопьев
- 60 гр изюма
- 60 гр кураги
- 1 ч.ложка разрыхлителя
- 1 ч.ложка специй (имбирь, мускатный орех)

Способ приготовления

Смешать яйца с сахаром и бананом и довести до однородной массы. Добавить морковь с маслом и вновь перемешать. В блендере перемолоть овсяные хлопья, затем смешать их с курагой, изюмом, разрыхлителем и специями. Посолить. Добавить к готовой массе с морковью, перемешать.
Смазать форму для выпечки маслом и присыпать мукой. Положить в форму готовую смесь и выпекать 40 минут при 180 градусах.
Овсяное печенье
Ингредиенты

- 2 банана
- 50 гр овсяных хлопьев
- кондитерские украшения

Способ приготовления

Очистить бананы и размять вилкой до кашеобразного состояния. Добавить овсяные хлопья. В разогретую до 175 градусов духовку на бумаге для выпечки выложить получившуюся смесь, формируя небольшого размера будущие печенье. По желанию украсить кондитерскими украшениями. Запекать 20-25 минут.
Овсяные блины
Ингредиенты

- 120 гр овсяных хлопьев
- 2 яйца
- 250 мл молока
- 2 ст ложки сахара
- 1 ст. ложка растительного масла
- соль по вкусу

Способ приготовления

Перемолоть овсяные хлопья в блендере. Смешать яйца с сахаром и солью. Добавить измельченные овсяные хлопья. Постепенно, перемешивая, влить молоко. Смешать до однородного состояния и добавить растительное масло. Оставить настоятся 10 минут.
Разогреть сковородку и на среднем огне выливать небольшое количество формируя будущий блин. Выпекать с двух сторон до готового состояния.
Овсяные маффины
Ингредиенты

- 150 гр овсяных хлопьев
- 2 яйца
- 2 ст. ложки сахара
- 150 гр. йогурта
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 10 гр разрыхлителя
- 50 гр изюма

Способ приготовления

Заранее отложить одну столовую ложку овсяных хлопьев. Остальные измельчить в блендере. Разбить два яйца и отделить белки от желтков. Желтки смешать с сахаром. Добавить йогурт, измельченные хлопья, разрыхлитель и лимонный сок. Перемешать до однородного состояния.
Добавить в полученную смесь изюм и отложенную ложку цельных хлопьев. Перемешать.
Взбить белки с щепоткой соли до кремообразного состояния. Добавить к готовому тесту и перемешать.

Смазать форму для маффинов маслом и из готовой смеси сформировать будущие кексы. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Смузи с овсяными хлопьями
Ингредиенты

- Пол-стакана овсяных хлопьев
- 200 гр. клубники
- Пол стакана йогурта
- 2 ч. ложки меда

Способ приготовления

Залить хлопья стаканом кипятка и дать настоятся 10 мин. Затем добавить йогурт и клубнику целиком. Добавить мед. Смешать блендером, измельчая клубнику до густой консистенции.
Тортилья из овсяных хлопьев
Ингредиенты

- 100 гр. овсяных хлопьев
- 1/4 ч. ложки соли
- 1 ч. ложка сливочного масла
- 65 мл. воды

Способ приготовления

Измельчить овсяные хлопья в блендере. Добавить в получившуюся муку соль. В горячую воду добавить сливочное масло, перемешать и влить в муку. Сформировать средних размеров шар из теста и раскатать его скалкой. Положить на горячую сковородку (без масла) и выпекать с двух сторон до готового состояния.
Наша продукция имеет все необходимые сертификаты. Продукция сертифицирована обществом целиакии Эмилия, а так же получена глобальная лицензия Британского образца. Ежемесячно сдаются анализы в лаборатории на проверку качества и на содержание глютена.